Helminauhaksi nimeämäni kakku päättää nyt lopulta kuluneen talven ja kevään kakkutehtailuni. Yhdistin kakkuun kaikki kaapissa olleet eri väriset satin ice- ja sokerimassa jämät ja lopputuloksena syntyi mielestäni kaikista tekemistäni kakuista kaunein.
Yleiskoneeni hajosi jo kolme kakkua sitten ja olen valmistanut kakut jäähdyttelemällä ylikuumentuvaa konetta sokeri-kananmunavaahdon vatkauksen välillä aina puoli tuntia per kakku ja nyt se saa riittää. Seuraavat kakut sitten toivottavasti uudella koneella ja mahdollisesti uudessa keittiössä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti